Главная
Биологические особенности кроликов
Породы кроликов
Содержание кроликов. Устройство крольчатника
Клетки и вольеры для кроликов
Выбор кроликов для разведения
Кормление кроликов
Приспособления для кормления кроликов
Заготовка кормов на зиму
Разведение кроликов
Окрол кроликов
Уплотненные и полууплотненные окролы
Зимние окролы
Очистка и дезинфекция крольчатника и клеток
Откорм кроликов
Убой кроликов и первичная обработка шкурки
Предупреждение заболеваний
Продукция кролиководства
Рецепты блюд из кролика
Декоративные крысы
Декоративные мыши
Морские свинки
Хомяки
Хорьки
Шиншиллы
|
Кролик с ароматом можжевельника.
Рецепт кролика с ароматом можжевельника.
Для приготовления нам понадобится:
- кролик - 1 шт
- лук - 2 шт
- бекон - 150 г
- можжевеловая граппа (джин)-50-100 мл
- мясной бульон - 200 мл
- можжевельник (ягоды) - 2 шт
- сливочное масло - 80 г
- перец, соль по вкусу
Приготовление: нарезанный лук кладем в
кастрюлю с маслом и подрумяниваем его. Тушку кролика нарезаем на куски,
промываем, обсушиваем и кладем к луку.
Когда мясо подрумянится, добавляем
измельченный можжевельник и нарезанный бекон. Накрываем крышкой и тушим
на медленном огне в течение получаса.
По истечение времени добавляем в кастрюлю горячий бульон и специи. Тушим
пока мясо не станет совсем мягким.
Когда оно будет готово добавляем
граппу или джин и делаем сильнее огонь, чтобы алкоголь выпарился.
Смотрите также:
Кролик, тушеный в сметане
Кролик со сливами
Кролик в винно-масляном соусе
Кролик с капустой и сосисками
Кролик по-каталонски
Главная - Рецепты
блюд из кролика - Рецепт кролика с ароматом можжевельника
|
|
